Recensione L'Orto di Cerasaro

 Ben tornati nel mio blog vi vorrei fare conoscere L'Orto di Cerasaro .Azienda Agricola Parmense che é specializzata nella coltivazione e la produzione della cipolla,scalogno e aglio.Prodotti innovativi italiani al 100% senza OGM e privi di ingredienti aggiunti,coltivati dal seme e seguiti fino alla vendita .Li trovo indispensabili in ogni cucina e pronti a l'uso ,cosi da non perdere tempo e senza sprechi ,non c'è bisogno neanche di soffriggere ,ma basterà aggiungere in direttamente in cottura.Prodotti esclusivamente lavorati a crudo per mantenere tutto il sapore e le caratteristiche organolettiche.È senza allergeni, vegano e senza glutine.
L'azienda è anche ecosostenibile in quanto utilizza solo imballaggi riciclabili al 100% e compostando gli scarti di lavorazione per fertilizzare i propri campi.I triti sono elementi fondamentali
per la realizzazione di ricette tradizionali o innovative servono per insaporire e rendere gustoso ogni piatto .Vi propongo alcuni dei piatti realizzati con i triti di L'Orto di CerasaroNello specifico ho ricevuto :Polpa D'orto aglio e peperoncino-Polpa d'orto di scalogno e timo -Polpa d'orto cipolla e rosmarino-Polpa d'orto aglio e prezzemolo
Trito d'orto di scalogno-Trito d'orto aglio e peperoncino
Trito d'orto di aglio
Trito d'orto di cipolla .
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 Ho cucinato il rollè di pollo ed ho aggiunto la polpa di scalogno e timo ha dato più sapore ed mi ha dimezzato il tempo in cui dovevo preparlo.

 Ci aiuta a dare sapore senza rinunciare al gusto ,semplicemente petto di pollo con fagiolina.

 Ho aggiunto il trito di aglio ,che prima ho bollito e ho finito di cucinare in forno con aggiunta di mollica, prezzemolo ,grana sale e pepe e trito di aglio,vi posso dire che si sente la differenza nel gusto.

 Ottimi anche con i funghi trifolati ho aggiunto la polpa di aglio e peperoncino.

Spiedini di tacchino cucinati con la polpa di cipolla e rosmarino

 Osso buco di vitello cucinato con polpa di aglio e prezzemolo

 La semplicità che rende ricca la cucina e L'Orto di Cerasaro ci aiuta ad insaporire ed a dare più gusto ad ogni piatto anche il più semplice .I prodotti L'Orto di Cerasaro non li troverete sugli scaffali dei supermercati,ma sono acquistabili solo on-line .